피자, 스파게티등 요리에서 빠지지 않는 향신채소로 "king of herbs"로 불리운다. 어린 잎이나 꽃을 꺾어서 이용한다. 건조시키면 향이 날아가므로 잎의 양쪽에 올리브유를 발라 냉동시킨다. 기름이나 식초로 절여 놓으면 오래 보존할 수 있다. 바질은 잎을 뜯기만 해도 주변에 향이 퍼질 정도로 달콤하고 강한 향을 가지고 있는 허브이다. 힌두교에서는 공기를 맑게 하고 생기를 불러 일으기는 식물이라 하여 신에게 바쳐지는 성스러운 식물로 여겨졌다. 바질의 향은 두통을 감소시킨다고 알려져 있으며, 최근 연구에 의하면 바질에 항산화, 항바이러스, 항균물질을 함유하고 있다고 합니다.

산지 및 특징 : 원산지는 동아시아이고 민트과에 속하는 1년생 식물로 이탈리아와 프랑스 요리에 많이 사용된다. 약효로는 두통, 신경과민, 구내염, 강장효과, 건위, 진정, 살균, 불면증과 젖을 잘 나오게 하는 효능이 있고, 졸림을 방지하여 늦게까지 공부하는 수험생에게 좋다.

- 바질은 신경계의 강장제로 사용하며 신경계에 좋은

강장제로 정신적으로 쇠약할때 사용하면 좋아요

감각을 예민하게하고 집중력을 키워줍니다

- 뇌기능을 향상시키고 두뇌를 명석하게 합니다

- 바질은 정신적피로, 두통, 편두통, 불면증, 우울증에 효과적입니다

- 호흡기계통에 효과가 있습니다

- 소화불량, 구토, 메슥거움같은 소화기계질환에도 도움이 된다고 해요

- 바질은 생리장애를 포함한 생식기질환에도 도움이 된답니다

- 바질은 지성피부나 급성염증성 피부질환을 호전시키는 효능도 있답니다