¼ö±¹Â÷³ª¹«
Copyright ½ºÅ׺ñ¾Æ½ºÆä¼È. All rights reserved
¡á  ¡á  ¡á  ¡á  
 
±¹³»ÀÚ·á  
       
 suguk
¼ö±¹Â÷³ª¹«
¤ýÀÛ¼ºÀÚ ÀÌ»ó¿ë    
¤ýÀÛ¼ºÀÏ 2016-04-04 (¿ù) 06:05
¤ýºÐ ·ù ±¹³»ÀÚ·á
¤ýÃßõ: 0  ¤ýÁ¶È¸: 8715      
¤ýIP: 203.xxx.87
http://stevia.pe.kr/cafe/?suguk.14.3
¡° °¨Â÷ ¡±
Ãâó:
ÀÚ·á:http://stevia.pe.kr/stevia/gam.hwp

°¨ Â÷

Hydrangeassp.

 


 

1. ÀϹÝƯ¼º

 

½Ä¹°¸í : °¨ Â÷

°ú ¸í : ¹üÀDZͰú

ÇÐ ¸í : Hydrangea ssp.

ÀÌ ¸í : ¼ö±¹Â÷, °¨Â÷¼ö±¹, Åä»ó»ê


 

2. ºÐÆ÷ ¹× ÇüÅÂ

 

°¡. Àç¹è³»·Â


°¨Â÷´Â ÀÚ»ý½Ä¹°À̳ª »çÂûÁÖº¯¿¡¼­ Àç¹èµÇ±âµµ ÇÑ´Ù. ÀϺ»¿¡¼­´Â 4¿ù 8ÀÏÀÇ °üºÒȸ(δÝÖüå)¿¡ ºÒ»ó¿¡ °¨Â÷¸¦ »Ñ¸®´Â ÀǽÄÀÌ ÀÖ´ÙÀ̳¯Àº °¢ÁöÀÇ »çÂû¿¡¼­ »ç´ç(ü£åÙÓÑ)ÀÇ ºÒ»óÀ» ²ÉÀ¸·Î Àå½ÄÇÏ°í, ÷«ßæ (¼®°¡°¡ ź»ýÇßÀ» ¶§ ¸ð½ÀÀÇ ºÒ»ó)¿¡ °¨Â÷¸¦ ³¢¾ñ´Â´Ù¿¹ºÒÀÚ(óÑçáíº)µéÀº ÀÌ °¨Â÷¸¦ °¡Áö°í µ¹¾Æ°¡ ¸ÔÀ» °¥°í±â¼¼°¡ ¼¾ À½·Â 4¿ù 8ÀÏÀº ±æÀÏÀÌ¿ä. Û¥ªµª²ßûÀ» ´Ù½º¸°´Ù. ¶ó´Â ³ë·¡¸¦ ½á¼­ º¯¼Ò¿¡ ºÙÀÌ°í ÇØÃ汸Á¦ÀÇ ÁÖ¹®À¸·Î »ï¾Ò´ÙñééÓÑÀ(1087¡­1094)¿¡´Â ¼®°¡ ź»ýÀÏÀÇ ÀǽĿ¡ ´ëÇÏ¿© ¿ì¼± ¿¹ºÒÇÏ°í ²ÉÀ» »Ñ¸° ÈÄ, çéßä⩸¦ ³¢¾ñ´Â´Ù. ¶ó´Â ±â·ÏÀÌ ÀÖÀ» »ÓÀÌ°í, °¨Â÷¸¦ ³¢¾ñ´Â´Ù´Â ³»¿ëÀÌ ±â·ÏµÈ °ÍÀº ê½ìíàï, áúïöؼÍÃ(1856) µî 19¼¼±â ÀÌÈÄÀÇ ¹®Çå¿¡ ³ªÅ¸³ª¹Ç·Î, °üºÒ¿¡ °¨Â÷¸¦ »ç¿ëÇÏ°Ô µÈ °ÍÀº ±× ¿ª»ç°¡ ¿À·¡µÇÁö ¾ÊÀº °ÍÀ¸·Î »ý°¢µÈ´Ù¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­´Â Àç¹è¿ª»ç°¡ ºÐ¸íÄ¡ ¾ÊÀ¸¸ç, 1976¡­¡Ç80³â ÀÛ¹°½ÃÇèÀå¿¡¼­ õ¿¬ °¨¹Ì·á¿ø·áÀÇ Àç¹è»ý»ê °¡´É¼ºÀ» °ËÅäÇϱâ À§ÇÏ¿© °¢Áö¿¡¼­ À¯ÀüÀÚ¿øÀ» ¼öÁýÇÏ¿© »ý»ê¼º°ú Ư¼ºÀ» Á¶»çÇÏ¿´°í, ¹ø½Ä ¹× »ýÅ¿¬±¸¸¦ ½Ç½ÃÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.

 

 

³ª. ºÐÆ÷ ¹× ÇüÅÂ

 

°¨Â÷´Â ÁߺΠÀ̳²ÀÇ »ê°ñÂ¥±â À½Áö¿¡¼­ ÀÚ¶ó´Â ³«¿±°ü¸ñÀ¸·Î¼­ ³ôÀÌ°¡ 22¡­76cm¿¡ ´ÞÇϸç ÀÙÀº ´ë»ýÇÏ°í À埿øÇü ¶Ç´Â ³­ÇüÀÌ¸ç ³¡ÀÌ ¿¹Ã·µÎÀÌ°í ¹ØºÎºÐÀÌ ¿¹ÀúÀÌ¸ç ±æÀÌ 18cm, ³ªºñ 9cm Á¤µµ·Î Åé´Ï°¡ ÀÖ°í Ç¥¸éÀÇ Ãø¸Æ°ú µÞ¸é ¸Æ À§¿¡ ÅÐÀÌ ÀÖ´Ù6¡­7¿ù¿¡ °¡Áö ³¡¿¡ Û®ü£ßí°¡ ´Þ¸®¸ç µÑ·¹¿¡ ÀÖ´Â Ùíàõü£´Â Áö¸§ 2¡­3cmÀÌ¸ç ²É¹ÞħÀº ²ÉÀÙ °°Àº ¸ð¾çÀ¸·Î 4°³ÀÌ´Ù. ¼ö¼úÀº 5°³ÀÌ°í ¾Ï¼ú´ë¿Í ´õºÒ¾î ±æÀÌ 3¡­4mmÀÌ´Ù.

 

 

°¨Â÷ ¼öÁýÁ¾ Ư¼ºº¯ÀÌ (ÀÛ½Ã, 1980) 

ÇØÃæ

ÇÇÇؾç»ó

ÃÊÀ尳ȭ±â¿±¼ö°Ç¿±Áß°Ç¿±ºñÀ²

22¡­765.20¡­5.2925¡­822.0¡­7.811.3¡­19.8


* : 2¡­4³â»ý, ¿µ¾ç°è(34 °èÅë)

 

 

´Ù. ¼ººÐ Ç°Áú ÀÌ¿ë

 

°¨Â÷ÀÇ ÀÙ¿¡´Â °¨¹Ì¼ººÐ ÇʷεѽÅ(phyllodulcin)°ú À̼ÒÇʷεѽÅ(iso-phyllodulcin)ÀÌ ÀÖ°í ±×¹Û¿¡ ÇÏÀ̵å¶õÁ¦³î (hydrangenol), ·çƾ(rutin), ¿òº§¸®Å×·Ð, įÆä·Ñ, Äí¿¡¸£ÂÅƾ µîÀÌ ÀÖ´Ù. ½Å¼±ÀÙ¿¡´Â ÇʷεѽÅÀÌ ¹è´çüÀÎ 8-¥â-glucoside 혇Å·ΠÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î ´Ü¸ÀÀÌ ¾øÀ¸³ª ¸»¸± ¶§ È¿¼ÒÀÛ¿ëÀ¸·Î ºÐÇØµÇ¾î ´Ü¸ÀÀ» ³½´ÙÇʷεѽÅÀÇ ´Ü¸ÀÀº ºÐÀÚ¾ÈÀÇ ¥â-(3-È÷µå·Ï½Ã-4-¸ÞÅå½ÃÆä´Ò) ¿¡Æ¿º¥Á¨ÀÇ ¸³Ã¼±¸Á¶¿Í °ü°èµÈ´Ù. 3À§Ä¡ÀÇ ¼ö»ê±â´Â »ê¼ººÎ¿¡ ÇØ´çÇϹǷΠ´Ü¸À°¨¼ö±âÀÇ ¿°±â¼ººÎ, 4À§Ä¡ÀÇ OCH3´Â ¿°±â¼ººÎ¿¡ ÇØ´çÇϹǷΠ´Ü¸À°¨¼ö±âÀÇ »ê¼ººÎ¿Í Á¤Àü±âÀûÀ¸·Î °áÇÕµÇ¾î ´Ü¸ÀÀ» ´À³¢°Ô µÈ´Ù. À̶§ ÀÌ µÎ ¿øÀÚ´Ü »çÀÌÀÇ °Å¸®°¡ 2.5¡­4¡ÊÀÇ ¹üÀ§¿¡ ÀÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù. ¸¸¾à À̺¸´Ù ³ÐÀ¸¸é ´Ü¸·»ï¼ö±â¿Í °áÇÕÇÏÁö ¸øÇÏ¿© ´Ü¸ÀÀ» ³»Áö ¸øÇÑ´Ù(¾àÃÊÀÇ ¼ººÐ°ú ÀÌ¿ë). ÀϺ»¿¡¼­´Â °ÇÁ¶ ÀÙÀ» °¨Â÷ÀÇ ¿ø·á·Î ÀÌ¿ëÇϸç, °¨¹Ì ¶Ç´Â èáÚ«å·(¾àÁ¦ÀÇ ºÒÄèÇÑ ³¿»õ³ª ¸ÀÀ» ¾ø¾Ö±â À§ÇØ »ç¿ë), ¹Î°£¾à ¹× ±¸°­Ã»·®Á¦·Î ÀÌ¿ëµÈ´Ù. °¨Â÷´Â ¿¾³¯ºÎÅÍ µ¹¿Ü¿ÍÀÇ ±¸º°ÀÌ ¸íÈ®ÇÏÁö ¾ÊÁö¸¸ ¹®Çå¿¡´Â ¼³ÅÁÀÌ º¸±ÞµÇ±â Àü±îÁö´Â °¨¹Ì·á·Î¼­ À½½Ä¿¡ Á¦°øµÇ¾úÀ» °ÍÀ¸·Î »ý°¢µÈ´Ù(¼¼°èÀ¯¿ë½Ä¹°»çÀü). H. aspera D. DonÀÇ ÀÙÀ» Åä»ó»êÀ̶ó ÇÏ¸ç ¿ª½Ã ´Ü¸ÀÀÌ ÀÖ´Ù(¾àÃÊÀÇ ¼ººÐ°ú ÀÌ¿ë). À¯»çÁ¾ÀÎ ¼ö±¹(ø¢à¹ü£), ³ª¹«¼ö±¹°ú Å«³ª¹«¼ö±¹(ÝÏÓ¥ü£)Àº Ç× ¸»¶ó¸®¾Æ±Õ ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Â ¾ËÄ®·ÎÀÌµå ¼ººÐÀÌ ÀÖ¾î ÇÐÁúÄ¡·á¾àÀ¸·Î ¾´´Ù.

 

3. °æÁ¾±â¼ú

 

°¡. Àç¹èȯ°æ

 

°¨Â÷´Â ÁߺΠÀ̳²¿¡ ÀÚ»ýÇÏ´Â À½Áö¼º ½Ä¹°À̹ǷΠ¹Ý ±×´Ã¿¡¼­ »ýÀ°ÀÌ ÀߵǸç ÀÙÀÇ »ý»ê·®µµ ³ô´Ù.

 

³ª. ½Ä¹°ºÐ·ù,Ç°Á¾

 

±¹³»ÀÚ»ý ¹× Àç¹èÁ¾ ¼ö±¹¼Ó ½Ä¹°Àº ¾ÆÁ¾À» Æ÷ÇÔÇÏ¿© ¸ðµÎ 13Á¾ÀÌ¸ç °¨¹Ì¸¦ ³»´Â °¨Â÷´Â »ê¼ö±¹ÀÇ °èÅëÀÌ´Ù. °¨Â÷¿¡ ´ëÇÑ ½Ä¹°ÇÐÀû ºÐ·ù´Â ¸íȮġ ¾ÊÀ¸³ª ºÏÇÑ¿¡¼­ ¹ß°£µÈ ¾àÃÊÀÇ ¼ººÐ°ú ÀÌ¿ë¿¡(¹®°ü½É, 1984)´Â H. serrata Seringe·Î ±â·ÏÇÏ¿´À¸¸ç H. aspera D. Don.(Åä»ó»ê)µµ °¨¹Ì°¡ ÀÖ´Ù°í Çß´Ù. Çѱ¹ ³ó½Ä¹°ÀÚ¿ø ¸í°¨(¾ÈÇмö µî, 1982)°ú Çѱ¹ÀÚ¿ø½Ä¹°(¼ÛÁÖÅÃ, 1980)¿¡´Â H. serrata var. thunbergii Sugimoto¸¦ ¼ö±¹Â÷¶ó ÇÏ¿´´Ù¼¼°èÀ¯¿ë½Ä¹°»çÀü(ÏÜï£ Ø», 1989)¿¡´Â ssp. serratum (Thunb.) Makino·Î ºÐ·ùÇÏ¿´°í, var. oamacha Makino¸¦ °¨Â÷(«¢«Þ«Á«ã)¶ó ÇÏ¿´´Ù. »ê¼ö±¹ÀÇ º¯Á¾À¸·Î »ê¼ö±¹°ú ¿ÜÇüÀûÀ¸·Î´Â ±¸º°µÇÁö ¾ÊÁö¸¸, ½Ä¹°Ã¼°¡ ´Ü¸ÀÀ» ¶ç´Â °èÅëÀ̶ó ÇßÀ¸¸ç, ÓÞ«¢«Þ«Á«ã¶ó°íµµ ºÎ¸¥´Ù. ¶ÇÇÑ, °¨Â÷º¸´Ù ÀüüÀûÀ¸·Î ¼ÒÇüÀÎ °ÍÀ» ᳫ¢«Þ«Á«ã(var. thunbergii Makino)¶ó°í ÇÑ´Ù. ÀÌÁî(ì¥Ôç)Áö¹æ(Áö±ÝÀÇ ð¡ËªÇöÀÇ µ¿³²ºÎ)ÀÇ éëëý(«¢«Þ«®)«¢«Þ«Á«ã; H. macrophylla ssp. angustata Kitam)´Â ÀÙÀÌ Á¼°í ±æ¸ç, ²É»öÀº ¿¬ÇÏ´Ù.

 

Á¾ ¸í

ÀÌ⺹

  0
3500
Copyright ¨Ï ½ºÅ׺ñ¾Æ½ºÆä¼È All Rights Reserved.